RESA – vom Feld an die Haustüre

RESA – vom Feld an die Haustüre

Wer sind die Personen hinter den Lebensmitteln, die wir alltäglich konsumieren? RESA bringt die Menschen der Wertschöpfungskette näher zusammen und unterstützt den nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln.

Der Onlinehandel von Lebensmitteln steht in Deutschland vor dem Durchbruch: Die Nachfrage steigt, derartige Geschäftsmodelle sind jedoch aktuell nicht weit verbreitet. Außerdem wollen wir uns gesund ernähren – die Nachfrage an regionalen und saisonalen Produkten nimmt daher zu.

Die Digitalisierung bietet hierfür neue Gestaltungsmöglichkeiten. Wie kann die häusliche Lieferung von Lebensmitteln eine nachhaltige Alternative auf dem Markt bieten? Welchen Service möchte der Endverbraucher nutzen, wie müssen Struktur und Produkte gestaltet sein? RESA hat eine Vision und beantwortet diese Fragen.

Herzstück ist ein Netzwerk von Händlern und Erzeugern, die ihre Waren anbieten und nachhause liefern sowie von Verbrauchern, die dieses regionale, nachhaltige Angebot zunehmend nutzen möchten. Das vermindert CO2-Emissionen, bringt Lebensmittel frischer zum Verbraucher und durch die längere Haltbarkeit solcher Produkte – aufgrund Lagerungs- und Transportzeiten – kann die Menge an Lebensmittelabfällen in unseren Haushalten verringert werden. Der regionale Kontext steigert die Identifikation: Die Menschen lernen sich besser kennen, können ihre Einstellung teilen und wissen, wofür sie ihre Zeit, Mühe und ihr Geld investieren.

Die mobile Anwendung ist für den Verbraucher gestaltet, ermöglicht Bestellungen ohne viel Aufwand. Das System stellt sich auf die individuelle Ernährung ein. Produktkategorien sensibilisieren für Lebensmittel; ein Blog klärt über das Thema Ernährung und Gesundheit auf. Die Transportbox ist auf die unterschiedlichen Anforderungen von Lebensmitteln ausgelegt. Durch Raumtrenner und integrierbare Kühlboxen können verschiedene Volumen im Innern der Box erzielt werden. Ein Schnallenmechanismus sichert die erweiterbaren Boxen im Transporter und sorgt für eine zusammengehörige Bestellung. Die Drehstapelbarkeit reduziert die Lagerfläche.

Mit RESA nimmt ein Netzwerk Gestalt an, das eine Infrastruktur bildet, auf die auch neue Händler, Erzeuger und Verbraucher zurückgreifen können.